Il corso di aggiornamento HACCP per titolari è di un percorso formativo le cui caratteristiche sono specificatamente normate a livello nazionale/regionale.
Esso prepara all'esercizio di una specifica attività lavorativa, disciplinata per legge nel settore delle industrie alimentari e delle bevande.
Per questo risulta fondamentale la formazione professionale come requisito d’ingresso per tutti coloro che gestiscono attività che operano in questo specifico settore
Periodicità rinnovo: 5 anni
Scarica le domande d'iscrizione e inviale compilate alla mail della Sede di riferimento
Il corso si rivolge a titolari di Imprese Alimentari di natura Complessa e a responsabili Piani di Autocontrollo in attività con trasformazione, manipolazione, preparazione e produzione che devono rinnovare la validità dell’attestato HACCP.
Aggiornare le competenze in materia di Igiene degli alimenti
Acquisire conoscenze aggiornate sulle più attuali disposizioni di legge, sulle regole di buona prassi, sulle procedure,sulle linee guida intercorse
L'allievo deve essere in possesso di attestazione di corso HACCP di prima formazione per Titolari ancora in corso di validità nel rispetto della scadenza quinquennale e dei successivi aggiornamenti previsti
